Receta salsa sumiso

La salsa sumiso es una de las más utilizadas en la cocina japonesa, muchas de las recetas de cocina japonesa llevan esta salsa, asi que es muy importante saber prepararla.

Ingredientes:

  • 60 ml de shiromiso (miso blanco)
  • 2 cucharadas soperas de azúcar
  • 2 cucharadas soperas de sake
  • 2 cucharadas soperas de agua
  • 1,5 cucharadas soperas de vinagre de arroz
  • 2 cucharaditas de mostaza inglesa.

Su preparación es muy sencilla, en un cazo a fuego vivo mezclamos todos los ingredientes hasta llevarlos a ebullición removiendo frecuentemente. La retiramos el fuego y la dejamos enfriar antes de servir.

Secreto: se puede mantener durante dos meses en el frigorífico.

Un comentario

Dejar una contestacion